Научно-популярный медицинский журнал "Свой доктор"

Импортируемый рис содержит большое количество свинца.

38568Исследователи из Университета в Нью-Джерси, США, выяснили, что рис, который импортируется из ряда стран, может содержать достаточно высокий уровень свинца. Учитывая тот факт, что рис – это ключевой продукт питания для приблизительно трёх миллиардов людей по всему миру, открытие вряд ли можно отнести к числу приятных. Корень проблемы – в методике орошения риса.

Дело в том, что наиболее популярная методика орошения, что применяется по отношению к сельскохозяйственным культурам, использует воды из шахт, канализационных стоков и иных мест, которые явно не подходят для полива. В итоге в продуктах питания накапливается большое количество токсичных веществ, которые затем распространяются по миру вместе с ними.

К примеру, в азиатском рисе, как выяснили учёные, от 6 до 12 миллиграммов свинца на килограмм – а это соотношение является уже не просто вредным, а опасным. Больше всего свинца в тайваньском и китайском рисе. Прочие азиатские образчики содержали свинца меньше, но от идеала также были далеки. Учитывая тот факт, что год от года экспорт риса лишь увеличивается, причём в больших темпах, возникает большая опасность того, что это скажется на здоровье употребляющих рис детей.

Это интересно
Сейчас читают
Гипертония – «бомба» замедленного действия Гипертония (гипертензия) – хроническое заболевание, характеризующееся постоянным... 
Реклама
Популярное
Боль в солнечном сплетении: причины, симптомы, лечение Солнечное сплетение известно под различными именами – например, чревное сплетение... 
Гипоплазия матки Под гипоплазией матки (другое общеупотребительное название «инфантилизм» или «детская... 
Использование рыбы в своем рационе продлевает жизнь Не так давно американские ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения... 
Общение с врачом по интернету делает лечение менее эффективным Федерация медицинских комиссий, а также Американская коллегия врачей обнародовали...